Csokis körtetorta

Igen, nagy kedvencem a körte :-) És igen, ezt is apósomtól kaptuk :-) Mint utólag kiderült, Bercike is szereti a körtét, ugyanis mire a tortába zsúfoltam volna a körtedarabokat érdekes módon a fele eltűnt...Akkor vettem észre a hátam mögött a nagy ártatlan tekintetet, a Bercikéét, mintha azt mondta volna "Anya, nem én voltam", csak éppen az a kis aranyos pofikája elárulta: úgy nézett ki, mint egy jóllakott hörcsög, aki annyira odavan a zsákmányáért, hogy még a teleszájba is megpróbál betuszkolni néhány falatot :-)))) De sebaj, pótoltam a hiányzó körtét és összeállt az alábbi finomság:

Hogyan állt össze? Hát így:

Hozzávalók:

• 2-3 db puhább körte
• 12 dkg olvasztott vaj
• 3 dkg kakaópor
• 15 dkg liszt
• 1 dl meleg víz
• 4 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 dl tejföl
• 1 tojás
• vaj és liszt a formához
• A mázhoz:
• 15 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 1 dl natúr joghurt
• 4-5 dkg kakaópor

Elkészítés:

A tortaformát (az enyém 24 cm-es) kivajazzuk, kilisztezzük.

A meleg vizet, az olvasztott vajat és a kakaóport simára keverjük. A lisztet, a sütőport, a cukrot és a vaníliás cukrot elkeverjük, hozzáadjuk a kakaós péphez, majd végül a tejfölt és a tojást is belekeverjük.

Az így kapott masszát az előkészített tortaformába töltjük, és belenyomkodjuk a meghámozott, apróra vágott körtéket. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd 160 fokra vesszük a hőmérsékletet, és további 20-25 percig sütjük. (Tűpróba!) Sütés után hagyjuk kihűlni.

A csokimáz hozzávalóit kis lángon addig kevergetjük, míg a vaj teljesen el nem olvad. Nem kell teljesen felmelegíteni. Ha kihűlt, a torta tetejére kenjük.

Megjegyzés:

A máz soknak bizonyult, ezért én a megmaradt adaghoz kevertem egy kis tejport és kókuszreszeléket, jól összekevertem, és betettem a hűtőbe. Isteni finom!!!! :-)




Elég hamar elfogyott, még 2 napig sem tartott :-) Jó étvágyat hozzá és aztán rázzátok meg azt a körtefát! :-)