Bécsi csokis perec

Adott egy segítőkész, energiabomba gyerkőc, akit mindenáron le kell foglalni. Adott egy sütési terv, amibe őt is be lehet vonni. Tehát már csak egy dolog marad hátra: mit is süssünk? A bécsi csokis perecet választottam, mert sokáig eláll, sok lesz belőle és olyan jó ropogtatni, valahogy összehozza a családot ez is....

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 33 dkg liszt
• 5 dkg kakaópor
• 25 dkg
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojássárgája
• A bevonáshoz:
• étcsokoládé vagy tortabevonó
• kevés olaj

Elkészítés:

A lisztet összekeverem a kakaóval, és elmorzsolom a hideg margarinnal. Hozzáadom a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojások sárgáját. Összegyúrom, és 20-30 percre hűtőbe teszem.

 Pereceket formázok, és 210 fokon 10-15 percig sütöm. 

Ha kihűlt, gőz felett megolvasztom a csokoládét, 2-3 evőkanál olajat rakok bele, és belemártom a pereceket. 

Amint látszik, én tejcsokit olvasztottam fel és abba mártogattam, mert elfelejtettem étcsokit venni. De így is nagyon finom volt. És a kókuszreszelék a ráadás, nem kötelező megszórni vele a pereceket. Nekem ebből az adag tésztából 43 perecem lett, elég sokáig ropogtathattuk őket :) Többek között ezt vittem Karácsonykor anyósomékhoz és bizony senki sem panaszkodott az íze miatt :) Bercike is nagy örömmel megkóstolta, bár neki jobban ízlett a reszelt túrós kakaós, amit szintén megosztok majd veletek. Szóval, gyerkőccel, vagy anélkül, de érdemes kipróbálni ezt a finomságot! Azt nem mondom, hogy diétás édesség, de néha megengedhetjük magunknak ezt a "bűnbeesést", igaz-e? :)