Meggyes-márványos piskóta

Anyósomtól kaptunk pár üveg házi meggykompótot és arra gondoltam, hogy nem hagyom sokáig az üvegben állni őket. Egy finom sütiben sokkal jobban mutatnának, pláne ha kakaó is társul melléjük :)

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 4 tojás
• 1,5 dl meleg víz
• 1,5 dl olaj
• 3 evőkanál kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 1 üveg meggykompót

Elkészítés: A 4 tojássárgáját kézi habverővel elkeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a meleg vizet és a végén a sütőporral elkevert lisztet is. Ha már mindezt simára kevertük, kb. 1/3-át átrakjuk egy másik keverőtálba és ehhez adjuk hozzá a kakaót. A tojások fehérjét is felverjük és óvatosan hozzáadjuk a sárga és a kakaós tésztához, 2/3 részét a sárga tésztához, a maradékot pedig a kakaóshoz. 
Sütőpapíros tepsibe öntjük először a sárga masszát, majd a kakaósat és egy fakanál nyelével óvatosan összekeverjük, márványozzuk. Ezután a tetejét beterítjük a meggyel.
Közepes tepsiben sütöttem, olyan 180 fokon kb. 25-30 percig, de ez sütőtől is függ.
 A tetejét meg lehet szórni porcukorral, de nem kötelező.

Nagyon könnyed, finom íze van és mondanom sem kell, hogy a meggy és a kakaó keveréke mennyei!!! :)

Jó étvágyat!

Forrás: Andi konyhája

Mézes-szilvás torta

Tavaly szeptemberben találtam rá erre az egyszerű, de annál finomabb torta receptre. Anyukám is nagyon szereti a gyümölcsös sütiket, nem is volt kérdés, hogy milyen lesz a szülinapi tortája! :)

Hozzávalók:

• kb. 70 dkg szilva
• 15 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 4 tojás
• 25 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál méz
• 2 kiskanál őrölt fahéj
• 1,5 dl tejföl
• 2 dl tejszín

Elkészítés: A szilvát kimagozzuk és apróra vágjuk. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd beledolgozunk 2 tojást. A lisztet a sütőporral elkeverjük és a masszához adjuk. A tészta felét a tortaformába kanalazzuk, megszórjuk a szilva harmadával, majd a maradék tésztával beborítjuk.
Megszórjuk a maradék szilvával.
A maradék 2 tojást a mézzel kikeverjük, beletesszük a fahéjat és a tejfölt és mindezt ráöntjük a szilvára, hogy szépen beterítse.
Kb. 180 fokos sütőben 50 percet sütjük, vagy tűpróbáig. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, lehet tejszínhabbal díszíteni és szeletelni.

Nagyon finom, gyorsan elkészül és egyáltalán nem édes.

Jó étvágyat! :)

Forrás: Kiskegyed Konyhája

Virág-kalács

Még soha életemben nem sütöttem kalácsot, bejglit vagy ehhez hasonló kelt tésztát. De ez a virágos ötlet annyira megtetszett mindannyiunknak, hogy megfogadtam: ha belegebbedek is, idén legyőzöm a félelmeimet!
Hogy jól tettem-e? Pár perce vettük ki a sütőből és már tűkön ülünk, hogy mikor kóstolhatjuk meg végre. Szóval, jól tettem! :) Természetesen az eredeti recept készítőjének ennél milliószor szebbre sikerült, de nem ez a fontos!
Ezen kívül család-összetartó ereje van, ugyanis vége nincs a "Apa, fogd már meg azt az edényt, Bercike ne öntsd olyan gyorsan a tejet", stb üzeneteknek. De megéri! Pláne amikor a munka befejezte után egymásra néztünk! Versenyezhettünk volna, hogy kire jutott nagyobb adag liszt :)))

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 4-5 dkg élesztő
• 3-4 dl tej
• 3 evőkanál porcukor
• 1 mokkáskanál só
• 2 evőkanál olaj

Töltelékhez: 5 dkg olvasztott vaj, 8-8 evőkanál darált mák és porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja.

Elkészítés: Az élesztőt kb. 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóit összegyúrjuk és az élesztős tejet is lassan hozzáadjuk. Lágyabb tésztát gyúrunk, amit jól kidagasztunk. Meghintjük liszttel, letakarjuk és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Utána lisztezett deszkán kinyújtjuk (kb. 30x40 lappá). Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, ezt szétkenjük rajta, utána mehet rá a mák, a porcukor, a citromhéj és a vaníliás cukor keveréke (szépen eloszlatva). Feltekerjük és koszorú formában elhelyezzük a tepsin. Bevagdossuk és kifordítjuk a szeleteket, amennyire tudjuk, lehet kicsit törni fog helyenként. Tojássárgájával lekenjük és forró sütőben, kb. 180 fokon megsütjük (kb. 25 perc)

Én, tapasztaltabbak tanácsát követve, miután kivettem a sütőből, még forrón bekentem a tetejét cukros tejjel és betakartam egy konyharuhával, hogy a saját gőzében tudjon kihűlni. Állítólag így nem keményedik meg és másnap is nagyon finom és puha.

Nem ez a legszebb kalács, de gyakorlat teszi a mestert! Máris azt fontolgatom, hogy legközelebb kakaót teszek bele mák helyett :)))

Jó étvágyat!

Forrás: Illéskrisz Habzsoldája

Főispánné remeke

Hogy ki is volt a főispánné? Nem tudom. De ez most lényegtelen. Az a lényeg, amit alkotott. Egy fantasztikus, csodálatos sütemény köszönheti neki a nevét : )

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 3 tojássárgája
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 1 csomag vaníliás cukor

A tésztára: 1 üveg málnalekvár

A tetejére: 3-4 tojásfehérjéből felvert hab és 15 dkg porcukor

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ha kicsit száraznak találjuk akkor egy kis tejföllel és vízzel lehet lazítani rajta. 1/3 részét félretesszük a rácsokhoz, a maradékot lisztezett deszkán kinyújtjuk, utána sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A tésztára kenjük a málnalekvárt.
 A tojásfehérjéből és a porcukorból kemény, fényes habot verünk és rásimítjuk a lekvárra. A maradék tésztát is kinyújtjuk és rácsokat formázunk belőle, ezeket rátesszük szépen a tojáshab tetejére.

Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük, kb. 35 perc kell neki. Ha kész, kivesszük a sütőből és kötelező módon kivárjuk, hogy teljesen kihűljön, különben szétfolyik a lekvár.

Jó étvágyat és sok türelmet a várakozáshoz! :)

Forrás: mindmegette

Meggyes-csokis morzsasüti

Íme egy igazán gyors, olcsó és finom édesség. Abbahagyhatatlan :)

Hozzávalók: 

• 20 dkg meggy (kompótból is megfelel)
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál darált háztartási keksz 
• csipet fahéj

A morzsához:

• 3,5 dkg Rama margarin
• 10 dkg cukor
• 5 dkg liszt
• 1 csapott evőkanál kakaópor

Elkészítés: A meggyet összekeverjük a cukorral, darált keksszel és a fahéjjal és egy jénai aljára tesszük. A morzsához a Rama margarint megolvasztjuk, majd belekeverjük a többi hozzávalót, így morzsás állagot kapunk. Ezt a morzsát a jénai tetejére halmozzuk és 220 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

 Nem tudtuk meg, hogy milyen, ha kihűl :))))

Jó étvágyat!

Forrás: Nők Lapja Konyha