Rigó Jancsi torta Anditól

A sógornőmet szerettem volna meglepni egy érdekes, különleges tortával. A kakaós, csokis torta szinte mindenkinél nagy kedvenc és, hogy különlegesebb legyen a szív tortaformát választottam.

Hozzávalók a kakaós piskótához :  6 tojás, 12 dkg cukor, 15 dkg liszt, fél csomag sütőpor,
2 evőkanál kakaópor

Krém : 8 dl Hulálá tejszín, 2 evőkanál kakaópor

Csokoládé bevonat: 20 dkg étcsokoládé, kb. 1 dl étolaj 

Kakaós piskóta : a tojások sárgáját 6 dkg cukorral kikeverjük és egy kevés vizet adunk hozzá. A fehérjét 6 dkg cukorral felverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóporral összekeverjük.
A felvert fehérjéhez lassan hozzákeverjük a cukros sárgáját, majd óvatosan a sütőporos, kakaós lisztet. A masszát szívformába öntjük  és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. A piskótának teljesen ki kell hűlnie mielőtt a tejszínes krémet beletöltenénk. Amikor a piskóta kihűlt akkor középen félbevágjuk.

Krém : Felverjük a 8 dl tejszínt és kettéosztjuk. Egyik felébe jó minőségű kakaóport keverünk. A piskóta alsó részére először a kakaós tejszínt tesszük rá, majd a sima tejszínhabot. Ráhelyezzük a piskóta felső felét és a maradék krémmel kiigazgatjuk az esetleges piskóta „ sérüléseit „ . A tortát becsokizni sokkal könnyebb, ha állt egy éjszakát a hűtőben, mint frissen betöltve. 

A csokoládé bevonat : az étcsokoládét kis darabokra tördeljük és fémtálban gőz fölött felolvasztjuk. Mikor már lehet kevergetni akkor kell hozzáadni az étolajat és összekeverni vele.
A csokoládét a torta közepére önteni és kenőkéssel elkenegetni. 

 Természetesen lehet kerek tortaformában is készíteni. Bár a recept szerint 8 dl tejszín kell hozzá, bevallom nekem elég volt 5 dl is, sőt, még így is maradt bőven a krémből.
Nem lett tökéletes a külseje, még kezdő vagyok torta díszítés terén is, de valamikor valahol el kell kezdeni, ugyebár?
Bátran vágjatok bele ti is, egyszerű és gyors torta, a gyerekek is szeretik a kakaó és csoki miatt. Mindenkinek ízlett, a sógornőm kisfia, Gergő (6 éves) evés közben rám nézett és ennyit mondott: "- Rami, nagyon finom tortát csináltál!" Kell ennél több??? Ugye, nem? :)


Jó étvágyat!