A legfinomabb kekszes-tejfölös édesség

Nagy naivan azt hittem, hogy az ízeket és az egyszerűséget már nem lehet fokozni! De tévedtem...és ennek örülök! :) Olcsó receptet kerestem, hiszen ha az ember lánya minden héten cukrászkodik az nem egy filléres mulatság...pláne, ha a tojást vesszük. Komolyan mondom, szinte megérné tyúkokat tartani a lakásban -Bercike biztosan élvezné, ha lenne kit kergetni egész nap-, annyira felment a tojás ára! És akkor megtaláltam ezt a receptet, amihez nem kell tojás, vaj, margarin, sőt, még liszt sem. Sütni sem kell, hiszen spórolunk, vagy ilyesmi :) De az íze.....valami mennyei!!!!

 Hozzávalók:

• 60-70 dkg szögletes háztartási keksz
• 2 nagy pohár tejföl (450 gr)
• 9 púpos evőkanál cukor
• 3 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

Az egyik pohár tejfölt kiborítjuk egy tálba, amiben meg lehet keverni. Hozzáadunk 4 evőkanál cukrot és 2 csomag vaníliás cukrot. Jól elkeverjük.

A másik tejfölt is kiborítjuk, és hozzáadunk 5 evőkanál cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és a kakaóport. Ezt is jól elkeverjük.

Egy közepes méretű tepsibe (20x30 cm) lerakunk egy sor kekszet, ráöntjük a vaníliás tejföl 2/3-át, majd rárakunk egy sor kekszet, erre ráöntjük a kakaós tejföl 2/3-át, és ismét egy sor kekszet teszünk rá. Erre ráöntjük a maradék tejfölöket, és óvatosan szétkenjük, hogy befedje a kekszet. Villával vagy fogpiszkálóval összekeverjük, amitől hullámos mintát kap.

Ezután legalább 12 órára hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon.

 Este szoktam elkészíteni, így másnap már szeletelhető. Mivel éjszaka lefoglal az alvás, könnyebb legyőzni a türelmetlenséget reggelig :) Annak ellenére, hogy közepes méretű jénaiban, tepsiben készül és "soknak" tűnik, pillanatok alatt elfogy, annyira finom! Amikor először megkóstoltam, azt mondtam magamban: - Hát ezután mást nem is fogok készíteni, ez annyira egyszerű és finom, hogy semmi értelme órákat görnyedni a konyhában például a zserbóval, kakaós csigával vagy hasonlókkal küzdve. Bercikének is nagy kedvence, nyáron biztos szuper lesz fagyi helyett is.
Csak ajánlani tudom mindenkinek!  Jó étvágyat!